De fem sunneste fiskeartene. Spis dem ikke bare på høytider

Helseeksperter anbefaler å spise fisk minst to ganger i uken. Fisk er en kilde til lett fordøyelig protein, omega-3 syrer, vitamin D og B12 og jern. De burde være til stede ved vårt bord oftere enn bare på høytider. Hvilken fiskeart skal du velge? Bli kjent med den sunneste fisken du enkelt kan kjøpe i Polen.

Ingrid Maasik / Shutterstock
  1. En av de mest populære fiskene i landet vårt - laks, er også en av de sunneste. Det er verdt å velge laks fra en god kilde
  2. Uten anger kan vi også nå etter hermetiske sardiner. Disse iøynefallende fiskene er en rik kilde til kalsium
  3. Mer informasjon finner du på hovedsiden til Onet.pl

Laks - sjekk hvor den kommer fra

Laks er en av de mest populære fiskene i landet vårt. Du kan velge mellom fersk, røkt eller hermetisert laks. Laksekjøtt er rikt på umettede fettsyrer, vitamin A, E og B-vitaminer, men før vi kaster laks i kurven, bør vi ta hensyn til opprinnelsen. De fleste laksene blir oppdrettet, noe som dessverre påvirker næringsverdien negativt. Laks svømmer i et lite område, de blir matet med antibiotika og spesielle granulater som gjør kjøttet sitt mer farget.

Så hvis du kjøper laks, velg laks i Østersjøen eller Stillehavet. Atlanterhavslaks er oftest oppdrettslaks.

Sardiner - iøynefallende og sunne

Sardiner er liten fisk som oftest kan kjøpes i hermetisk form i Polen. Du trenger ikke være redd for dem. Kostholdsekspert Bonnie Taub-Dix fra betterthandieting.com understreker at å spise hele sardiner (vi har hermetisk fisk sammen med bein) betyr at vi gir kroppen opptil 40 prosent. den anbefalte daglige mengden kalsium. "Siden de fleste av oss har mangel på kalsium, vil sardiner være et flott tillegg til mange dietter, spesielt for folk som ikke spiser melk," legger han til.

Sardiner er også rike på vitamin D og umettede fettsyrer. På grunn av den lille størrelsen inneholder sardiner betydelig mindre kvikksølv enn større fisk.

Om fysisk nærhet

Ørret - ferskvannsfisk full av næringsstoffer

Ørret er en ferskvannsfisk og er relativt populær i Polen. Som sardiner inneholder de høye omega-3-fettsyrer - to porsjoner ørret i uken tilfredsstiller behovene til omega-3 hos mennesker med hjerteproblemer. Ørretkjøtt er også en kilde til kalium, selen, magnesium, fosfor og sink, samt vitamin A og D3.

Hvordan kjenner du igjen en god ørret? Hvis du kjøper fersk fisk, må du ta hensyn til noen få detaljer - den skal ha skinnende skalaer, konvekse, blanke øyne og røde gjeller. Da kan vi være sikre på at fisken er fersk og vil være velsmakende. Hvis du velger frossen ørret, husk at du ikke kan fryse den tine fisken. Hvis fisken har et tykt lag med ujevn isglasur, er den sannsynligvis allerede blitt tint og frosset på nytt.

Sild - kongene på julaften

En annen fisk som er populær i Polen. Sild inneholder mer omega-3 fettsyrer enn sardiner, ørret eller makrell. I tillegg er de en utmerket kilde til vitamin A, D, E og B6, så vel som jern, sink, kobber, fosfor og jod. Selv om de er fet fisk, er de ikke veldig kaloriske - 100 g sild inneholder ca. 160 kcal. Sild er også lite kvikksølvfisk.

Butikkene tilbyr sild og matias - dette er ungesild, allerede før modningstiden. Matias kjøtt er mer fett og ømt, det har også en litt rosa farge. Når du handler fisk, er det verdt å være oppmerksom på MSC-sertifikatet for bærekraftig fiske. Takket være dette vil vi være sikre på at fangsten ble utført på en miljøvennlig måte.

Makrell - prøv den i en annen form enn røkt

Makrell er en av de marine marine fiskene, som gjør den rik på omega-3 umettede fettsyrer. I tillegg er det en flott kilde til lettfordøyelig protein, så vel som selen, fosfor, kalium, magnesium og vitamin A, D og B. Hvis du bestemmer deg for å kjøpe makrell, velger du liten Atlantisk makrell. Større fisk samler mer kvikksølv.

Fersk fisk er det beste valget siden den har mest næringsverdi. Dessverre er det vanskeligere å kjøpe enn en røkt eller hermetisk form, men det er alltid verdt å prøve.

Fisk av god kvalitet skal finne et fast sted i menyen vår.

Redaksjonen anbefaler:

  1. Panga er ikke så skummelt som det er malt?
  2. Å spise fet fisk reduserer risikoen for inflammatorisk leddsykdom
  3. Å spise fisk reduserer risikoen for synshemming hos eldre voksne

Innholdet på healthadvisorz.info-nettstedet er ment å forbedre, ikke erstatte, kontakten mellom nettstedsbrukeren og deres lege. Nettstedet er kun ment for informasjons- og utdanningsformål. Før du følger spesialistkunnskapen, spesielt medisinsk rådgivning som finnes på nettstedet vårt, må du oppsøke lege. Administratoren bærer ingen konsekvenser som følge av bruken av informasjonen på nettstedet. Trenger du medisinsk konsultasjon eller resept? Gå til healthadvisorz.info, hvor du vil få online hjelp - raskt, trygt og uten å forlate hjemmet ditt. Nå kan du bruke e-konsultasjon også gratis under National Health Fund.

Tags:  Sex-Kjærlighet Medisiner Kjønn